Proyek Dapur Mamon dan 2D

Akhir-akhir ini Mamon lagi sering turun ke dapur. Papon pasti bahagia, lantaran untuk yang satu ini, kok ya istrinya ini lama banget ya insyaf-nya hehehe.

Dengan semangat 45 dan ilmu ala kadarnya, Mamon nyoba-nyoba berbagai resep yang sumbernya mulai dari teman sampai primbon Nenek. Karena ilmu cetek banget, seringkali Papon harus turun tangan untuk menyelamatkan keadaan. Hehehe... ga heroik heroik amat sih, cuma yaaa kan sayang banget bahannya dah canggih tapi rasa ga optimal lantaran satu dua hal rahasia dapur kecil yang Mamon belum tau. Untung juga ada anaknya tukang catering di rumah :) *eh Nenek sekarang udah sah disebut penguasaha catering dong ya, kan dah punya NPWP hahaha*

Yang ga terduga, 2D semangat banget mau membantu. Ya sud, sekalian dijadikan proyek bareng sambil ngajarin Danis ini itu. Dede masih terlalu kecil untuk berbagai aktivitas dapur, tapi kalo cuma ngoles-ngoles loyang pake mentega doang sih bisa dong ya.

Ini beberapa proyek dapurnya Mamon dan 2D :

1. Tahu Rebus Cocol Kecap/Saos Tomat
Yang ini mah sama sekali bukan prestasi. Cuma mau cerita aja, dalam rangka membuat Dede tidak terlalu berlemak (alias tumbuh lebih ke atas, bukan ke samping) Mamon lagi sibuk hunting resep camilan sehat. Ide ini Mamon dapat dari tante Sisil, dan ternyata Dede doyan (selama tahunya dari Yun Yi). Harusnya, tahu dimakan dengan cocolan saos tomat bikinan sendiri. Apa daya, saos tomat yang resepnya dari primbon Nenek, yang kalo kata Mamon dan Papon endang bambang, ditolak mentah-mentah oleh 2D. Kayaknya karena si saos tomat lebih cocok disebut saos asam manis lantaran rasa gurih legit bawang bombay dan kaldu ayam-nya. Yang seru waktu bikin saos tomatnya. Danis Mamon tugasin memotong-motong tomat, sementara Dede ditugasin memencet-mencet tomat sewatu disaring agar terpisah dari bijinya. Hehehe... figuran banget ya De.... Gapapa ya, biar terbiasa di dapur... jangan kayak Mamon kecil hehehe....

2. Cupcake Princess
Lho, katanya mau menjaga Dede agar tak terlalu berlemak, kok cupcake ? Ini gara-gara Mamon dan kakak Danis pergi ke toko bahan ala kadarnya di Cibubur sana, sambil nunggu Papon cukur. Jadilah Mamon ditodong beli hiasan taburan, dan karena udah kadung ditodong, Mamon sekalian aja nyomot figurin princess mini (pembenaran mode on). Dede ? Tidur pulas di mobil. Untung juga, sebab kalau ada Dede, pasti belanjaan Mamon tambah banyak lagi :)

Di rumah, sebel banget lantaran resep cupcake-nya Tante Ike ketinggalan di kompie kantor. Ya udah, Mamon ngarang bebas, bikin cupcake dari resep blueberry crumb cake-nya Nenek, minus blueberry dan crumb-nya hahaha. Danis semangat nimbang ini itu. Sementara Dede ditugaskan mengolesi loyang dengan mentega, dan berakhir dengan hancurnya kuas Mamon lantaran dipake buat ngaduk adonan huaaaa..... Heheh... ga papa deh De...

Hasilnya ? Danis cuma habis setengah (udah keburu kenyang bikinnya, kali), dan Dede habis dua ! Huwaaaaa... yang disuruh diet siapa sih sebenernya ?

3. Pofertjes Oatmeal
Masih dalam rangka membuat Dede tak begitu berlemak, ide ini Mamon ambil dari tante Sisil. Setengah bagian tepung terigu diganti oatmeal cepat masak. Masih belum nemu tepung gandum nih tante Sisil.... Hasilnya, si pofertjes jadi lebih bertekstur tapi tetap enak kok... Yang ini, sukses dimakan Danis dengan madu dan taburan gula, sementara Dede milih dicocol coklat dikiiiiiit (dibawah pengawasan ketat Mamon hehehe... ga sebegitunya juga sih....).

4. Siomay Pocong
Resepnya dari tante Ibeth nih... Seperti biasa, Danis ditugaskan di bagian pemotongan, kali ini bawang daun. Dede ? Ngaduk-ngaduk hasil kocokan telur hehehe.... Sesudah adonan kalis, Mamon Papon dan Danis rame-rame membungkus adonan dengan kulit siomay (Dede udah ngantuk jadi tidur duluan). Nah... kenapa namanya jadi siomay pocong, soalnya Danis belum bisa bikin bentuknya jadi bulat. Jadilah siomay-nya panjang-panjang kayak pocong. Akhirnya si siomay jadi obyek kreasi Danis deh.. maka ada yang bentuk segitiga, kotak, dll... Ga papa deh, selama rasanya tetap enak ! Waktu siomay dikukus, bau harumnya memenuhi kamar Danis. Jadi deh Mamon dan Danis yang lagi ngerumpi sebelum tidur, keluar lagi begitu Papon bilang siomay-nya udah mateng... dan ngemil malem-malem... asyik...

Resep berikutnya yang bakal dicoba di long wiken minggu depan : Dim Sum Mie resep kiriman tante Fitri, dan cookies hias - secara Mamon dapet tambahan cookie cutter lucu-lucu, hasil titip beli cookie cutter Wilton sama tante Ike... Yipieee...